本文摘要：总结：趋势性暴跌行情，可以通过累积下游资源（门店）来减少风险；趋势性下跌行情，可以大大掌控上游资源（养殖基地或合作社）来减少风险。

总结：趋势性暴跌行情，可以通过累积下游资源（门店）来减少风险；趋势性下跌行情，可以大大掌控上游资源（养殖基地或合作社）来减少风险。因此，去除极端险恶天气等不可控因素，在常规交易中，涨跌或盈亏是市场常态，…以“潜江小龙虾”为代表，主产区“稻田虾”在四五月之交放量上市后，五月中下旬渐渐转入收尾阶段的“衰退期”，精养“塘虾”接力赛而上；江浙沪等外围市场，河南“稻田虾”、安徽“藕塘虾”、江苏“盱眙小龙虾”，以及“湖虾”等皆有上市，价格层次杂乱。

与此同时，以“莱克集团”、“华山水产”为代表的大型水产企业，竞相对敲打抬价并购，对常规交易的市场秩序导致相当大冲击。此外，晴雨相间的忽冷忽热天气，堪称为小龙虾市场的价格波动，起着了推波助澜的起到。价格波动幅度大频率低总结整个五月的“小龙虾价格走势图”，价格上蹿下跳，十分脆弱，频率能以小时计，思与医院心内科的“心电图”比起，小龙虾市场玩游戏的也是“跳动”。

以5月17日为时间节点，小龙虾价格呈现出宽幅波动走低趋势，并看清全年最低价位“13元”，随后又大幅波动收高，月底保持在“18元”左右价位。撷取月内低于发货价格（不含冰块、泡沫箱等物料费用，以及1000公里范围内的物流费用）13元/斤，最低放货价19元/斤，波动幅度峰值为26.32%；日价格波动幅度峰值为15.63%，时间点在5月23日至24日。

与上年同期相比，整体运营价格区间下降，同比要高达1-4元/斤（分别对应最低价和最高价）；波动幅度更大，频率更高。水产企业掌控市场“定价权”自四月下旬以来，莱克集团、华山科技股份有限公司（以下全称“华山水产”）等大小水产企业，开始入市并购小龙虾，从“库虾”（及10g以下，无法服务公司大规格的小龙虾）至“大青”（或“大红”），皆打开对应标价收储。

仅有以“莱克集团”为事例，日收储小龙虾能力约700吨/天，预计潜江市周边所有大小水产企业（厂），总收储能力在1500吨/天以上。而湖北潜网小龙虾交易中心（即“潜江虾谷”），高峰期放往“江浙沪”等各地的小龙虾为5万包（50斤/包在），折算1250吨。

“水产企业”VS“交易中心”的收储（交易）能力，高下立判，“水产企业”的价格变化，必要引领着基层收购价格的浮动。在五月上旬，湖北省潜江市的两家主要水产企业基本相安无事，主产区“稻田虾”及高密度“塘虾”皆有上市，市场货源充足且行情下滑，莱克集团还曾经常出现“爆库”（多达700吨/天卖出量）。但转入中旬以后，“稻田虾”渐渐收尾，货源比较紧绷，水产企业之间的均衡格局被超越，大有对敲打抬价的趋势；“莱克集团”各规格价格收购价，分别对应“华山水产”低0.5元/斤。而在五月底六月初，“水产企业”之间的“价格战”更加错综复杂，“莱克集团”小龙虾收购价从凌晨到早间，三度调价。

在水产企业“价格战”的背后，造成养殖户（散户）参考定价不妥协，而江浙沪等外围市场并无起色，经销商（交易中心）很难顺价相爱成交价（利润空间小或浮亏），正处于盈亏均衡线方位运营，歇业或半歇业沦为市场常态。天气因素及外围市场整个五月份，湖北省潜江市及荆州市以及湖南省的环洞庭湖区，基本都是晴雨相间的天气，气温有如“过山车”般的上蹿下跳，还夹杂有“狂风暴雨”等极端天气。说道种养业靠天吃饭，在小龙虾产业链条中的反映就是：天气巨变，小龙虾喂食增加，影响其生长和捕鱼，尤其是低规格成品虾货源不会短缺，从而转变市场供求关系。

五月中上旬，主导小龙虾价格走势的因素，基本是以“天气”居多，一则由于极端天气影响造成小龙虾捕鱼量骤减，二则小龙虾服务公司及运输艰难。在江浙沪等外围市场，整个五月间小龙虾价格走势仍然在底部区间游走，如主流456钱软规格青红虾，浙江省杭州市、江苏省苏州市、上海市等水产品市场，基本在16-18元/斤左右，低于为14元/斤。与上旬两湖产区（湖南及湖北）“稻田虾”占有碾压优势比起，中旬以后河南“稻田虾”、安徽“藕塘虾”、江苏“盱眙小龙虾”及“湖虾”等皆有入市，同时因货源（渠道）差异，价格层次（梯度）更为杂乱，市场交易缺少核心提示（参考）。

复盘：1）、送来“库虾”不一定合算。掌控市场“定价权”的水产企业——莱克集团、华山科技股份有限公司，除5月上旬经常出现一次“爆库”之外，先前并没“满库”状态运营，一则是大小企业（厂）之间竞争，二则自身不存在灰色运营地带。在莱克集团每日凌晨至早间公布的并购信息中，一般来说不会浮爆出“**点前交虾，筛子上不安打”等行话（黑话），这只是清面上的潜规则。在结算环节中，上秤除去时，100斤小龙虾一般用5个框填装就不够，如果是第一次送来虾或者没熟人关照（安打），不会给你用10个框填装，底扣会减少（也就是掉秤）。

流水线上服务公司打规格时，筛子孔径大小也有学问，孔径徵小或流水线传送带速度徵低，卡级虾可以全部检验到上一等级；孔径调大或流水线传动带火速下调，不光卡级虾甚至大虾也能检验下去；上下等级价差1.5-2元，承销金额上下大家心里有数。2）、放江浙沪市场价格凌空。市场主流规格“456钱”小龙虾，主流收购价格14-16元/斤，泡沫箱、冰块、胶带等物料成本合计1.5元/斤，800-1000公里物流费用0.8-1元/斤，理论上到货价（成本价）为16.3-18.5元/斤；截至目前，江浙沪等市场主流批发价16-18元/斤，凌空0.3-0.5元/斤，留意并未包括经销商利润。

此外，某种程度以“456钱”规格小龙虾为事例，现阶段经销商发货基本以4.3钱（21.5g）起开始打规格，或者更高4.5钱起（22.5g），下至6.5钱（32.5g），或者7钱（35g）封顶；同时，4钱、5钱、6钱比例，基本按照4:4:2的比例来混装；从餐饮门店等终端市场需求来说，现阶段小龙虾订购的性价比是很高的。总结：趋势性暴跌行情，可以通过累积下游资源（门店）来减少风险；趋势性下跌行情，可以大大掌控上游资源（养殖基地或合作社）来减少风险。

因此，去除极端险恶天气等不可控因素，在常规交易中，涨跌或盈亏是市场常态，大家可以累积（掌控）资源（渠道）来消弭风险；但暴涨暴跌行情，尤其是价格高频率宽幅波动，是经销商的噩梦，也是市场的“死结”所在。整个五月份来看，上旬有极端天气因素主导，中下旬则由“水产企业”掌控市场“定价权”，各交易环节不能随波逐流，忘全年周期中最黑暗的阶段早已过去。

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